Nasi Goreng-gryte
30 min
30 min
Lett
811
har lagret oppskriften
| Nasi Goreng | |
|---|---|
| dl | grønnsakbuljong |
| ts | salt, havsalt |
| dl | basmatiris |
| stk | gul løk |
| dl | hodekål |
| stk | gulrøtter, Grovt revet |
| stk | paprika, rød |
| ss | margarin, blokk |
| klype | karri |
| ts | salt, havsalt |
| ts | soyasaus |
| fedd | hvitløk, fersk |
| dl | peanøtter, salte |
| ts | kruspersille, fersk |
Nasi Goreng betyr "stekt ris" på indonesisk, og er en kjempegod gryte å lage hvis du vil ha en "grønn dag". Den stekte hodekålen og peanøttene setter preg på gryteretten, og den er kjempegod med godt brød til.
- Kok opp buljong og salt. Legg i risen og senk varmen. Kok risen i 20 minutter til all væske er kokt inn.
- Hakk løken, strimle hodekålen, riv gulrøttene og skjær paprika i strimler.
- Stek løk og kål i en gryte med smør og karri. Tilsett gulrot, paprika, salt, soya og hakket hvitløk.
- Bland grønnsaker og den kokte varme risen.
- Strø over peanøtter og hakket kruspersille, og server gryten med ekstra soyasaus.
Foto: Synøve Dreyer
