Ramen med Livèchekylling

Name: Ramen med Livèchekylling
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Spirer; 4 stilk Vårløk; 2 ss Fersk ingefær; 1.5 l Kraft, kylling; 3 ss Soyasaus; 0.5 stk Lime; 200 g Eggnudler; 2 stk Mini Pak Choi; 1 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 4 stk Egg; 2 stk Sitrongress, frisk; 100 g Sukkererter; 400 g Kyllingfilet, med skinn; 1 ss Margarin, blokk; 20 g Koriander

40 minLett

658,72 kr

4 porsjoner • 130,07 kr per porsjon

Porsjoner

Det finnes utallige varianter ramen og denne får du med saftig kylling og friske grønnsaker.

Ingredienser

Kyllingramen
100 g	Spirer
4 stilk	Vårløk
2 ss	Fersk ingefær
1,5 l	Kraft, kylling
3 ss	Soyasaus
0,5 stk	Lime, saften av
200 g	Eggnudler
2 stk	Mini Pak Choi
1 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
4 stk	Egg
2 stk	Sitrongress, frisk
100 g	Sukkererter
400 g	Kyllingfilet, med skinn
1 ss	Margarin, blokk
20 g	Koriander

Instruksjoner

Finn frem kylling og krydre godt med salt og pepper. Stek med skinnsiden ned i en panne med litt smør til det blir sprøtt og gyllent. Snu og gjennomstek filetene. La hvile i ca. 10 minutter og skjær i skiver.

Kok egg til smilende i ca. 6 minutter.

Rens og skjær sitrongress på langs og deretter i store biter. Slå bitene med baksiden på en kniv eller lignende. Del ingefær i skiver.

Varm opp kraft og tilsett sitrongress, ingefær i skiver og soysaus. La det hele koke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og/eller søt soyasaus og evenetuelt saften av lime. Legg i nudlene og kok i kraften etter anvisning på pakken.

Rens og del mini pak choi i fire, sukkererter i to på skrå og vårløk i skiver. Ha det i suppa og tilsett spirer. Hell over i porsjonsskåler og topp med kylling, egg delt i to og frisk koriander.

Om ønsket kan du tilsette stjerneanis i kraften, dette er et fantastisk krydder som gir en sterkere smak til retten.

Gjerne server sprøstekt kyllingskinn eller noriark til også for en skikkelig matopplevelse.

Supper Kylling Grønnsaker

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding