Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Squash i panne | ||
1 klype | Koriander | |
1 stk | Squash | |
30 g | Pinjekjerner | |
2 fedd | Hvitløk | |
1 stk | Lime | |
1 stk | Rødløk | |
1 pk | Kidneybønner | |
1 klype | Maldonsalt |
Kutt squash og rødløk i terninger, finhakk hvitløk, strø over fingersalt og bland alt sammen i en en stekepanne med olivenolje.
Stek på middels varme til grønnsakene begynner å bli møre (ca 7-8 min).
Skyll bønnene i vann og legg de i pannen. Stek alt i noen minutter til bønnene er varme.
Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Slå av varmen, strø over hakket koriander, pinjekjerner og saften av 1 lime.
Bland sammen og server.
Foto:
Silje Feiring