Grillet brokkolisalat med yoghurtdressing

Name: Grillet brokkolisalat med yoghurtdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Brokkoli, fersk; 2 stk Avokado, fersk; 2 håndfull Koriander; 4 stilk Vårløk; 2 ss Sitroner, økologisk; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 3 stk Sjalottløk; 3 dl Yoghurt, naturell; 3 ss Sitroner, økologisk; 2 ss Olivenolje, extra virgin; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 4 ss Sesamfrø

20 minLett

285,90 kr

4 porsjoner • 39,00 kr per porsjon

Porsjoner

Denne brokkolisalaten er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen!

Ingredienser


1 stk	Brokkoli, fersk, delt i stilker
2 stk	Avokado, fersk, delt i terninger
2 håndfull	Koriander
4 stilk	Vårløk, delt i skiver
2 ss	Sitroner, økologisk
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje, til pensling
3 stk	Sjalottløk, delt i båter
Dressing
3 dl	Yoghurt, naturell, saften av
3 ss	Sitroner, økologisk, saften av
2 ss	Olivenolje, extra virgin
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Topping
4 ss	Sesamfrø

Instruksjoner

Start med yoghurtdressingen: Bland sammen yoghurt, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.

Del avocado i terninger, vårløk i skiver og bland sammen i en bolle med koriander og sitronsaft.

Del brokkoli i lange staver og sjalottløk i båter. Pensle med olje på begge sider og legg på en varm grill i noen minutter. Til slutt blandes alt sammen med avocadoblandingen.

Legg over på et serveringsfat, topp med sesamfrø og server med yoghurtdressing.

Foto:

Silje Feiring

Salat Tilbehør Grill Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding