Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Aioli
10 minLett
kr 105,70
4 porsjoner•kr 1,27 per porsjon
Aioli er en klassiker og du lager den ganske enkelt selv med en stavmikser. Perfekt som dip til godt brød eller som tilbehør til skalldyr, fisk eller kjøtt.
Ingredienser
| Aioli | ||
| 1 stk | Eggehvite | |
| 2 fedd | Hvitløk | |
| 1 ts | Dijonsennep | |
| 2 dl | Olivenolje, liten | |
| 0,25 ss | Sitroner, økologisk, saften av | |
| 0,25 ts | Salt, fint | |
Instruksjoner
1
Skill eggeplommen fra eggehviten. Rens hvitløksfedd.
2
Ha eggehviten over i et litermål med hvitløksfedd, sennep, olivenolje, saften av sitron og salt.
3
Plasser stavmikseren i bunnen av litermålet og kjør i ca. 5 sekunder mens den er helt i bunn.
4
Løft deretter stavmikseren sakte oppover mens den går for fullt. Når du ser at det tykner kjører du det hele godt sammen.
Her bruker vi kun eggehvite for å holde aiolien så hvit som mulig, slik at det ikke blir majones. Eggehviten binder oljen mye bedre enn det plommen gjør.
Str M, 12 stk
kr 49,00kr 67,12 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
380 g
kr 22,90kr 60,26 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Basisvarer
0,5 lkr 168,90kr 337,80 /l
Spania, 2 stk
kr 33,80kr 135,20 /kg
Basisvarer
Med Jod, 1 kgkr 13,80kr 13,80 /kg