Omelett med appelsin

Name: Omelett med appelsin
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk Egg; 2 stk Appelsin; 1 ss Margarin, blokk; 1 håndfull Valnøtter; 4 ss Yoghurt, gresk; 2 ss Honning; 2 ss Kruspersille, fersk

15 minLett

kr 362,70

4 porsjoner•kr 23,04 per porsjon

Porsjoner

Egg og appelsin er en kombinasjon du ofte finner i bakverk. Her finner du det i en frisk omelett.


8 stk	Egg
2 stk	Appelsin
1 ss	Margarin, blokk
1 håndfull	Valnøtter, grovhakket
4 ss	Yoghurt, gresk
2 ss	Honning
2 ss	Kruspersille, fersk, finhakket

Instruksjoner

Denne oppskriften gir deg 4 små omeletter

Del appelsinene i 2 og klem ut saften av 3 halvdeler. Den siste halvdelen skjærer du i terninger (brukes til pynt).

I en bolle visper du sammen appelsinsaft og egg. Smelt smør i en liten stekepanne og stek en omelett om gangen. Trekk røren inn mot midten etter hvert som den stivner.

Topp omeletten med appelsinterninger, nøtter, yoghurt, honning og finhakket persille.

Foto:

Silje Feiring

Helg Kos Tilbehør Frokost Brunch Lunsj Vegetar Klimavennlig Hverdag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding