Omelett med appelsin
Silje Feiring

Omelett med appelsin

15 minLett
kr 347,40
4 porsjonerkr 20,70 per porsjon
Egg og appelsin er en kombinasjon du ofte finner i bakverk. Her finner du det i en frisk omelett.

8 stkEgg
2 stkAppelsin
1 ssMargarin, blokk
1 håndfullValnøtter, grovhakket
4 ssYoghurt, gresk
2 ssHonning
2 ssKruspersille, fersk, finhakket
Instruksjoner
1

Denne oppskriften gir deg 4 små omeletter

2

Del appelsinene i 2 og klem ut saften av 3 halvdeler. Den siste halvdelen skjærer du i terninger (brukes til pynt).

3

I en bolle visper du sammen appelsinsaft og egg. Smelt smør i en liten stekepanne og stek en omelett om gangen. Trekk røren inn mot midten etter hvert som den stivner.

4

Topp omeletten med appelsinterninger, nøtter, yoghurt, honning og finhakket persille.

Foto:

Silje Feiring