Minipannekaker med røkelaks og creme fraiche
30 min
30 min
Lett
175
har lagret oppskriften
| Minipannekaker | |
|---|---|
| g | havregryn |
| g | hvetemel, siktet |
| ts | bakepulver, stor |
| stk | egg |
| klype | salt, havsalt |
| dl | melk, lett |
| Fyll | |
| stk | laks, røkt |
| stk | creme fraiche |
| stk | sitroner, økologisk |
| stk | rødløk |
| stk | dill, frisk |
En deilig førjulsmiddag som virkelig smaker, grove pannekaker med røkelaks og creme fraiche er en sikker vinner!
- Lag røren dagen en dag i forveien, ellers lar du røra svelle i 15 minutter før du steker opp.
- Bland alle de tørre ingrediensene sammen
- Pisk egg og melk i en egen bolle, bland sammen med det tørre. La røra stå å svelle i 15 minutter
- Stek opp mini-pannekakene. Pynt med creme fraiche, røkelaks, finhakket rødløk og dill.
- God førjulsmiddag!
- PS: Hvis røra skal stå til neste dag må du tynne den ut med litt mer melk til du får en passe tjukk røre.
Foto: Silje Feiring
