Minipannekaker med røkelaks og creme fraiche
Silje Feiring

Minipannekaker med røkelaks og creme fraiche

30 minLett
kr 452,40
4 porsjonerkr 55,00 per porsjon
En deilig førjulsmiddag som virkelig smaker, grove pannekaker med røkelaks og creme fraiche er en sikker vinner!

Minipannekaker
80 gHavregryn
110 gHvetemel, siktet
1 tsBakepulver, stor
3 stkEgg
1 klypeSalt, havsalt
3 dlMelk, lett
Fyll
3 stkRøkt laks
1 stkCreme fraiche
1 stkSitroner, økologisk
1 stkRødløk
1 stkDill, frisk
Instruksjoner
1

Lag røren dagen en dag i forveien, ellers lar du røra svelle i 15 minutter før du steker opp.

2

Bland alle de tørre ingrediensene sammen

3

Pisk egg og melk i en egen bolle, bland sammen med det tørre. La røra stå å svelle i 15 minutter

4

Stek opp mini-pannekakene. Pynt med creme fraiche, røkelaks, finhakket rødløk og dill.

5

God førjulsmiddag!

6

PS: Hvis røra skal stå til neste dag må du tynne den ut med litt mer melk til du får en passe tjukk røre.

Foto:

Silje Feiring