Laks med dillpoteter og agurkdressing

20 min 20 min

10 min 10 min forarbeid

Lett

950 har lagret oppskriften

per porsjon

En klassiker med en liten vri, en middag hele familien vil like.

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask og rens agurk, sukkererter og poteter.

Del agurk i terninger. Bland sammen med rømme, sitron og pepper. Sett i kjøleskapet.
Kok potene til rett før de blir møre (du kan også legge de rett i ovnen uten forkoking, men da tar det lengre tid). Hell av vannet og legg de i en ildfast form. Vend inn olivenolje, sitronsaft, salt og pepper stek i ca 10 minutter til de er gjennomstekt.
Imens potetene står i ovnen steker du fisken; Varm olje på middels varme i en stekepanne. Krydre laksen med salt og pepper og stek i 3-5 min på den ene siden før du snur og steker ferdig i 2- 4 min. ( steketiden avhenger av tykkelsen på filetene)
Del sukkererter i strimler og grovhakk dill. Vend inn i potetene rett før servering.

God middag!

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Laksefilet Naturell Bytt Allerede i handlekurven Uten Skinn, 500 g	kr.
	0 stk Rapsolje Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l	kr.
	0 stk Rock salt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
	0 stk Potet Amandine Allerede i handlekurven Frankrike, 1,5 kg	kr.
	0 stk Runde Sukkererter/ Sugarsnap Bytt Allerede i handlekurven Kenya, 200 g	kr.
	0 stk Fersk Dill Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g	kr.
	0 stk Økologiske Sitroner Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk	kr.
	0 stk Olivenolje Extra Virgin Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l	kr.
	0 stk Lettrømme 10% Bytt Allerede i handlekurven 300 g	kr.
	0 stk Stor Agurk Bytt Allerede i handlekurven Norsk, 1 stk	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring