- Alle oppskrifter
- Fransk mat
- Lette og friske retter
- Salat
- Tapas
- Sommermat
- Fra ovnen
- Galette med tomat og chevre
Galette med tomat og chevre
fra ONNA
Galette med tomat og chevre | |
---|---|
stk | sjalottløk |
ss | meierismør |
ss | sukker |
stk | sitron, saften av |
stk | tomater |
stk | cherrytomater, røde |
stk | paibunn, fersk |
g | chevre |
g | timian, frisk |
ss | akasiehonning |
stk | egg, til pensling |
Enkel salat | |
stk | butterhead salat |
ss | olivenolje |
stk | sitron, saften av |
ts | salt, havsalt |
Galette er en rustikk pai fra Frankrike. Den kan nytes til middag eller passe inn på et tapasbord! Denne middagsvarianten lages med tomat, chevre og sjalottløk, hvor sødmen fra tomatene balanseres fint med en frisk og syrlig butterhead-salat. En showstopper av et måltid.
- Sett stekeovnen på 150 grader.
- Rens og kutt sjalottløk i strimler, ha smør i en stekepanne og stek løken på middels varme til den er gyllen. Tilsett sukker og saften av sitron, la det så putre til løken er blitt karamellisert.
- Vask og del tomater og cherrytomater i 0,5 cm tykke skiver.
- Rull paideigen ut på et stekebrett kledd med bakepapir eller i en stor paiform.
- Når paien skal fylles, la 4-6 cm av kantene være igjen uten fyll, da dette skal foldes over. Tilsett først den karameliserte løken etterfulgt av smuldret chevre og skivene av tomat. Strø til slutt frisk timian og honning over.
- Fold kantene inn over fyllet og pensle paikanten med egg. Stek galetten midt i ovnen i ca. 35 minutter til du ser den har fått en fin og gyllen stekeskorpe. Avkjøl noe.
- Rett før servering finner du frem butterhead-salaten. Bruk gjerne en cookie cutter til å kutte ut kjernen. Legg alle salatbladene i en stor bolle og sprinkle over litt olivenolje, saften av sitron og litt flaksalt.
Foto: Stine Stavland Lexberg
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Klasetomater
Bytt Allerede i handlekurven Økologiske Klasetomater Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Cherrytomater, Røde
Bytt Allerede i handlekurven Cherrytomater, Røde Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Paibunn
Allerede i handlekurven Fersk Paibunn |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chevre Haukeli Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Chevre Haukeli Naturell |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Flytende Akasiehonning
Allerede i handlekurven Flytende Akasiehonning |
kr. | |
![]() |
0 stk
Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M |
kr. | |
![]() |
0 stk
Butterhead Salat
Allerede i handlekurven Butterhead Salat Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|