Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Laks med basilikum og kremet brokkolipasta

fra Silje og Solvold

20 min
5 min forarbeid
Lett
Brokkolipasta
g spaghetti
ss salt, havsalt
g brokkoliris
dl crème fraîche
g basilikum, fersk, grovhakket
stk lime, skallet av
g parmesan, revet
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Laks
g laksefilet
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
ss solsikkeolje og stekeolje
stk lime, skallet av
g basilikum, fersk, grovhakket

Stekt laks, brokkoli og basilikum gir nydelige og friske smaker. I kombinasjon med fersk pasta får du raskt en herlig middagsrett på bordet.


  1. Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Bland inn brokkoliris i kjelen de siste 30 sekundene av koketiden. Sil av vannet men ta vare på ca. 1 dl av kokevannet. 
  2. Bland sammen crème fraîche, grovhakket basilikum, revet limeskall og revet parmesan i samme kjele. Juster med kokevannet til du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper. Vend inn ferdigkokt pasta og brokkoliris. 
  3. Del laksefileter i to og krydre med salt og pepper på begge sider. Finn frem en stekepanne og tilsett litt olje. Legg laksefiletene i den kalde stekepanna med den mørke siden ned. Skru platen på høy varme og stek i ca. 2 minutter. 
  4. Snu laksen og trekk pannen til side. Strø over revet limeskall og grovhakket basilikum. Øs over stekeoljen slik at det setter seg i laksen. 

    Server saftig laks med basilikum og kremet brokkolipasta.

Tips fra kokken:
- Rød fisk er best når den ikke er overbehandlet, så her kan du gjerne servere med litt rå kjerne. 

- Å ha laksen direkte i den kalde pannen hjelper deg å oppnå den perfekte stekte laksen - sprø på utsiden og mørk rosa i kjernen. 

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Spaghetti 500 g
0 stk Spaghetti
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Brokkoliris Spania, 200 g
0 stk Brokkoliris
Allerede i handlekurven Spania, 200 g
kr.
Q Crème Fraîche 3 dl
0 stk Q Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven 3 dl
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya,, 20 g
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Kenya,, 20 g
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico, 6 stk
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 6 stk
kr.
Parmigiano Reggiano Revet 80 g
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven 80 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Laksefilet Naturell Uten Skinn, 500 g
0 stk Laksefilet Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Uten Skinn, 500 g
kr.
Solsikkeolje 1 l
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten