Kremet pasta med laks og basilikum
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
2558
har lagret oppskriften
| Kremet laksepasta | |
|---|---|
| g | laksefilet, med skinn |
| g | tagliatelle, fersk |
| g | basilikum, fersk |
| dl | creme fraiche |
Laks med kremet pasta er en superenkel middag med milde smaker. Med få komponenter og fersk pasta er denne middagen klar på kort tid.
- Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Sil av vannet men ta vare på ca. 1dl av kokevannet.
- Krydre laksefiletene med salt og pepper. Varm opp stekepannen til middels høy varme og tilsett litt nøytral olje. Legg laksen i stekepanna med skinnsiden ned og stek i ca. 2-3 minutter på hver side. La hvile litt før servering.
- Bland sammen crème fraîche og kokevannet fra pastaen til du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper. Vend inn ferdigkokt pasta og basilikum. Topp gjerne med litt parmesan hvis du ønsker det.
