Stekt torsk med pasta og tomatsaus
15 min
15 min
Lett
842
har lagret oppskriften
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| stk | cherrytomater, hermetiske |
| g | pasta penne |
| g | parmesan, blokk, revet |
| håndfull | basilikum, fersk |
| stk | mozzarella, fersk |
| ss | solsikke/raps/stekeolje, til steking |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
Pasta og tomatsaus er en vinner på kjøkkenbordet, prøv denne med torsk og mozzarella!
- Kok cherrytomater i en kasserolle og tilsett revet parmesan. Kjør sammen til en fin puré i stavmikseren. Bland inn frisk basilikum og hold sausen varm.
- Kok pasta i saltet vann etter anvisning på pakken. Slå av vannet og bland inn tomatsausen.
- Stek torskefilet i en varm panne på begge sider. Legg mozzarella på torsken med det samme fiskefilete er snudd i panna.
- Anrett tallerken med pasta og varm tomatsaus først. Avslutt med den stekte fisken og topp med frisk basilikum.
