Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Enkel risotto med soltørket tomat og spekeskinke

fra Silje og Solvold

30 min
5 min forarbeid
Lett
Risotto
dl vann
g risotto-ris
g sellerirot
g parmesan
g soltørkede tomater
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g spekeskinke, skiver
Topping
g basilikum, fersk
g parmesan

Risotto kan lages på en veldig enkel måte. Med soltørket tomat, spekeskinke og sellerirot får du en utmerket smak uten for mange ingredienser.


  1. Kok opp vann til risotto i en kjele. Skru av platen når vannet har kokt opp. 
  2. Ha ca. 0,5dl av oljen fra de soltørkede tomatene i en annen kjele. Tilsett risottoris og la det surre på lav varme i ca. 2 minutter til risen er blank. 
  3. Vask, rens og kutt sellerirot i 1cm store terninger. Bland inn i risottoen. 
  4. Tilsett 1/3 av det varme vannet du kokte opp tidligere. Gjenta i ca. 12-14 minutter til vannet er borte, forutsatt at risen hele tiden koker jevnt. Rør om en gang i blant.
  5. Trekk kjelen til side og tilsett revet parmesan og soltørkede tomater med resten av oljen. Smak til med salt og kvernet sort pepper. 
  6. Vend godt om slik at risottoen kremer seg. Ha over på ønsket serveringsfat og legg på spekeskinke.  

    Server enkel risotto med soltørket tomat og spekeskinke. Topp med basilikum og gjerne mer revet parmesan. 

Tips fra kokken: 

- Risottoen bør spises nylaget for å unngå at den blir for tykk.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Risotto Carnaroli 500 g
0 stk Risotto Carnaroli
Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Sellerirot 1 stk Norge, 500 g
0 stk Sellerirot
Allerede i handlekurven 1 stk Norge, 500 g
kr.
Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo, 125 g
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo, 125 g
kr.
Soltørkede Tomater 280 g
0 stk Soltørkede Tomater
Bytt Allerede i handlekurven 280 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Tellicherry pepper Med kvern, 70 g
0 stk Tellicherry pepper
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 70 g
kr.
Parmaskinke i Skiver Lagret 16 Mnd, 150 g
0 stk Parmaskinke i Skiver
Bytt Allerede i handlekurven Lagret 16 Mnd, 150 g
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya,, 20 g
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Kenya,, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten