Grillet brokkolisalat med yoghurtdressing
Silje Feiring

Grillet brokkolisalat med yoghurtdressing

20 minLett
kr 235,92
4 porsjonerkr 33,48 per porsjon
Denne brokkolisalaten er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen!

1 stkBrokkoli, fersk, delt i stilker
3 stkSjalottløk, delt i båter
2 ssSolsikke/raps/stekeolje, til pensling
2 stkAvokado, fersk, delt i terninger
2 håndfullKoriander
4 stilkVårløk, delt i skiver
2 ssSitroner, økologisk
Dressing
3 dlYoghurt, naturell, saften av
3 ssSitroner, økologisk, saften av
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Topping
4 ssSesamfrø
Instruksjoner
1

Start med yoghurtdressingen: Bland sammen yoghurt, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.

2

Del avocado i terninger, vårløk i skiver og bland sammen i en bolle med koriander og sitronsaft.

3

Del brokkoli i lange staver og sjalottløk i båter. Pensle med olje på begge sider og legg på en varm grill i noen minutter. Til slutt blandes alt sammen med avocadoblandingen.

4

Legg over på et serveringsfat, topp med sesamfrø og server med yoghurtdressing.

Foto:

Silje Feiring