- Alle oppskrifter
- Lam og kje
- Sunt
- Hverdag
- Mye grønt
- Middag
- Bulgur- og brokkolisalat med lammekjøttboller
Bulgur- og brokkolisalat med lammekjøttboller
fra Oda
Bulgur- og brokkolisalat | |
---|---|
stk | rødløk |
stk | tomater |
g | brokkoli, fersk |
g | kruspersille, fersk |
g | mynte, frisk |
g | bulgur, grov |
dl | vann |
stk | grønnsakbuljong |
Lammekjøttboller | |
g | kjøttdeig, lam |
g | kjøttdeig, kylling |
dl | vann |
fedd | hvitløk, fersk |
stk | sitroner, økologisk, skallet av |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
ss | solsikke/raps/stekeolje |
Topping | |
dl | yoghurt, naturell |
Bulgur er en vanlig ingrediens i midtøsten som nå endelig har fått en plass i det norske kjøkken. Her i en deilig kombinasjon av lam og brokkoli.
- Rens, finhakk og skyll rødløk i kaldt vann. Finhakk tomater, brokkoli, persille og mynte.
- Ha bulgur, vann og buljong i en kjele. Kok opp og tilsett brokkoli. La det putre under lokk til det ikke er væske igjen.
- Bland lammekjøttdeig, kyllingkjøttdeig, vann, finhakket hvitløk, revet sitronskall, salt og pepper i en bolle. Fukt hendene og form små kjøttboller.
- Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og gjennomstek kjøttbollene i ca. 3-4 minutter.
- Når bulguren er ferdig vender du inn rødløk, tomater, persille og mynte.
- Server smakfull bulgur- og brokkolisalat med lammekjøttboller. Topp med yoghurt.
Tips
- Hvis du lager middag til fire personer vil det være igjen litt kylling- og lammekjøttdeig. Det beste er da å lage opp alt sammen og fryse de bollene du får til overs. Kjøttboller passer perfekt i salater, supper, gryter, pastaretter eller som topping på pizza.
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tomater i klase
Bytt Allerede i handlekurven Tomater i klase Belgia / Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Brokkoli
Bytt Allerede i handlekurven Brokkoli Spania/ Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Mynte
Allerede i handlekurven Fersk Mynte i Pose, Etiopia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Bulgur Mellomgrov
Bytt Allerede i handlekurven Bulgur Mellomgrov Midyat |
kr. | |
![]() |
0 stk
Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hverdagslam Kjøttdeig uten Salt og Vann
Allerede i handlekurven Hverdagslam Kjøttdeig uten Salt og Vann |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kjøttdeig av Kylling
Bytt Allerede i handlekurven Kjøttdeig av Kylling Lårkjøtt & filet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Yoghurt Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Yoghurt Naturell |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|