Ovnsbakt laks med potet og agurksalat
25 min
25 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
1630
har lagret oppskriften
| Laks og poteter | |
|---|---|
| g | poteter (amandine) |
| g | laksefilet |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | olivenolje, extra virgin |
| Agurksalat | |
| ss | vann |
| ss | eddik (klar) |
| ss | sukker |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| stk | agurk |
| Tilbehør | |
| stk | sandefjordsaus |
| g | dill, frisk, finkuttet |
En klassisk fiskemiddag servert med en saftig agurksalat og kokte poteter.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader. Vask potetene, del i to og sett til koking.
- Legg laksefiletene over i en ildfast form, krydre med salt, pepper og topp med litt olivenolje. Sett i ovnen og bak i ca. 10-12 minutter.
- Finn frem en passe stor bolle og bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper. Skjær agurkskiver ved hjelp av en ostehøvel og bland inn i laken.
- Til slutt lager du sausen etter anvisning på pakken, og finkutter dill.
- Server ovnsbakt laks med potet og agurksalat. Topp med finkuttet dill.
Foto: Silje Feiring
