Laksefilet med sandefjordsmør
Toro

Laksefilet med sandefjordsmør

25 minLett
kr 351,50
4 porsjonerkr 62,32 per porsjon
Dette er ideell mat både til hverdags og fest. Varier gjerne tilbehøret.

Ovnsbakt laks:
500 gFersk laksefilet, Uten skinn og ben
Spinatmiks:
1 pkSpinat, liten
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
1 stkGul løk
2 feddHvitløk
0,5 pkCherrytomater, røde
Sandefjordsmør:
1 pkSandefjordsaus
2 dlVann
100 gMeierismør
Serveres med:
4 porsjJasminris (boil-in-bag)
Instruksjoner
1

Lakseform:

2

Legg laksestykker i en ildfast form. Dryss litt salt og pepper over. Tilberedes ved 200 grader i ca. 10-12 min. på midterste rille.

3

Spinatmiks:

4

Se om spinaten er vasket og klar til bruk. Om ikke, skyll godt og tørk den på kjøkkenpapir. Det er viktig at den er tørr. Ha litt olje, hakket løk og -hvitløk i en middelsvarm stekepanne. Stek løken blank. Tilsett den store posen med spinat og rør om, slik at spinaten faller sammen og blander seg med løken. Del de små tomatene i to og ha også dem i pannen. Kvern pepper og eventuelt litt salt over..

5

Sandefjordsmør:

6

Hell sausposens innhold i en liten kjele. Tilsett vann og kok opp under omrøring, bruk visp. La sausen småkoke i 1 minutt. Visp inn kaldt smør i små terninger. Rør om av og til og trekk kjele til side.

7

Kok ris:

8

Kok ris etter anvisning på pakken.

9

Server den ovnsbakte laksen med sandefjordsmør, spinatmiksen og kokt ris. Dette er virkelig nydelig mat – håper det smaker!