Laksefilet med sandefjordsmør
25 min
25 min
Lett
403
har lagret oppskriften
| Ovnsbakt laks: | |
|---|---|
| g | fersk laksefilet, Uten skinn og ben |
| Spinatmiks: | |
| pk | spinat, liten |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| stk | gul løk |
| fedd | hvitløk, fersk |
| pk | cherrytomater, røde |
| Sandefjordsmør: | |
| pk | sandefjordsaus |
| dl | vann |
| g | meierismør |
| Serveres med: | |
| porsj | jasminris (boil-in-bag) |
Dette er ideell mat både til hverdags og fest. Varier gjerne tilbehøret.
- Lakseform:
- Legg laksestykker i en ildfast form. Dryss litt salt og pepper over. Tilberedes ved 200 grader i ca. 10-12 min. på midterste rille.
- Spinatmiks:
- Se om spinaten er vasket og klar til bruk. Om ikke, skyll godt og tørk den på kjøkkenpapir. Det er viktig at den er tørr. Ha litt olje, hakket løk og -hvitløk i en middelsvarm stekepanne. Stek løken blank. Tilsett den store posen med spinat og rør om, slik at spinaten faller sammen og blander seg med løken. Del de små tomatene i to og ha også dem i pannen. Kvern pepper og eventuelt litt salt over..
- Sandefjordsmør:
- Hell sausposens innhold i en liten kjele. Tilsett vann og kok opp under omrøring, bruk visp. La sausen småkoke i 1 minutt. Visp inn kaldt smør i små terninger. Rør om av og til og trekk kjele til side.
- Kok ris:
- Kok ris etter anvisning på pakken.
- Server den ovnsbakte laksen med sandefjordsmør, spinatmiksen og kokt ris. Dette er virkelig nydelig mat – håper det smaker!
