Pavlova-kake
1 time og 30 min
1 t 30 min
12 min
12 min forarbeid
Lett
247
har lagret oppskriften
| Pavlova | |
|---|---|
| stk | eggehvite |
| dl | sukker |
| ts | hvitvinseddik |
| ts | jevner |
| Kremfyll | |
| dl | kremfløte |
| ss | melis |
| Bærtopping | |
| stk | jordbær, ferske |
| stk | bringebær, ferske |
| stk | blåbær, ferske |
Denne søte festkaken er enkel og lage og smaker himmelsk! Topp med krem og friske bær!
- Ta ut eggene slik at de er romtempererte før du starter.
- Forvarm ovnen til 250 grader.
- Skill ut plommen av eggene og stivpisk eggehvitene. Tilsett sukkeret litt om gangen mens du pisker i ca. 15 minutter til du får en stiv masse. Bland forsiktig inn maizena og eddik.
- Bruk kakefatet du skal servere i og tegn en sirkel på bakepapiret (ca. 25 cm), slik at fatet passer når bunnen er ferdig stekt. Fyll marengsmassen innenfor sirkelen. Sett inn stekebrettet nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader. Stek i ca. 1 time til den er sprø utenpå og myk inni, avkjøl bunnen på rist.
- Pisk krem av fløte og melis, flytt den avkjølte bunnen over på kakefatet og spre kremen utover. Topp med friske bær. Server umiddelbart!
Foto: Silje Feiring
