Name: Ostekake med bær
Total time: 13 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Gelé, sitronsmak, miks; 2.5 dl Vann; 300 g Digestives; 150 g Meierismør; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 100 g Hasselnøtter; 400 g Kremost, naturell; 1.5 dl Rømme, lett; 120 g Melis; 3 ts Vaniljesukker; 3 dl Kremfløte; 50 g Jordbær, ferske; 50 g Bringebær, ferske; 50 g Blåbær, ferske; 10 g Mynte, frisk

1

Start med å tilberede geléen etter anvisning på pakken, bare at vannmengden halveres. Avkjøl til romtemperatur når den har kokt opp.

2

Knus kjeks i en foodprosessor eller i en pose. Smelt smør og ha det i en bolle sammen med kjeksen. Bland inn zesten av en halv sitron og grovhakkede hasselnøtter.

3

Finn frem en springform på 24cm og kle bunnen med bakepapir. Press kjeksmassen ned i formen.

4

I en bolle pisker du kremost, rømme, melis og vaniljesukker til en ostemasse. Pisk kremfløten til en lett og luftig krem. Hell litt og litt av geléen inn i ostekremen og bland det godt sammen.

5

Til slutt vender du den piskede kremen forsiktig inn i ostemassen. Fordel ostekremen i springformen og la den stå kjølig over natten.

6

Pynt kaken med jordbær, bringebær, blåbær og frisk mynte før servering.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Ostekake med bær

Ostekake
125 g	Gelé, sitronsmak, miks
2,5 dl	Vann, til gele
300 g	Digestives
150 g	Meierismør
0,5 stk	Sitroner, økologisk, skallet av
100 g	Hasselnøtter, grovhakket
400 g	Kremost, naturell
1,5 dl	Rømme, lett
120 g	Melis
3 ts	Vaniljesukker
3 dl	Kremfløte
Topping
50 g	Jordbær, ferske
50 g	Bringebær, ferske
50 g	Blåbær, ferske
10 g	Mynte, frisk

Ostekake med bær

Ingredienser