Enkel 17. mai pavlova
Toro

Enkel 17. mai pavlova

1 t 30 minLett
kr 310,10
1 porsjonkr 150,68 per porsjon
Imponer selskapet med en fristende pavlova pyntet med bær formet som det norske flagget. Enkel å lage er den også! 1 porsjon tilsvarer en hel kake.

Marengsbunn
1 stkPavlova, miks
1,5 dlVann
Fyll og pynt
3 dlKremfløte
3 dlVaniljekrem
50 gJordbær, ferske
50 gBjørnebær, ferske
50 gBlåbær, ferske
50 gRips, ferske
Instruksjoner
1

Sett stekeovnen på 150°C (ved varmluft 140°C). Tøm posens innhold i en bolle og tilsett 1,5 dl vann. Pisk kraftig med en mikser i 10 minutter til marengsen er stiv.

2

Hell røren på et stekebrett kledd med bakepapir og form til en rektangulær kake ved hjelp av en slikkepott. Form marengsen fra midten og ut. Da får du en fin kant rundt kaken og «grop» til vaniljekrem og bær i midten som på bildet.

3

Stek på midterste rille i ca. 50-60 minutter og avkjøl. Legg marengsbunnen forsiktig over på et serveringsfat.

4

Rett før servering pisker du fløte til krem (følg godt med så kremen ikke blir til smør). Bland forsiktig inn vaniljekrem ved hjelp av en slikkepott. Rør så lite som mulig for å bevare kremkonsistensen. Fordel utover den avkjølte marengsbunnen.

5

Skyll og rens jordbær, bjørnebær, blåbær og rips. La tørke på et kjøkkenpapir før du pynter kaken som et flagg.

Selve bunnen kan du lage dagen i forveien, slik at kun pyntingen gjenstår på selve dagen.

Foto:

Toro