Enchiladas med kjøttdeig
25 min
25 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
4181
har lagret oppskriften
| stk | avokado, fersk |
| håndfull | koriander, frisk, grovhakket |
| stk | chilipepper, grønn |
| g | kjøttdeig, storfe |
| g | kryddermiks, taco |
| stk | tortillalefse, large |
| g | revet ost |
| dl | rømme, lett |
| g | tomater, hakkede |
Enchiladas er tortillalefser med kjøttfyll, gratinert i ovnen med ost.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Stek kjøttdeig og bland inn tacokrydder og vann etter anvisning på pakken til kjøttdeigen er ferdig. Tilsett hermetiske tomater og bland godt sammen.
- Fordel noen ss kjøttdeig og litt ost i hver lefse og rull sammen. Strø over resten av osten og stek i ovnen i ca. 10 minutter til osten er gyllen.
- Del avocado og chili i skiver og topp formen sammen med koriander og rømme rett før servering.
Foto: Silje Feiring
