Enkel og Smaksrik Tacosuppe
30 min
30 min
Lett
355
har lagret oppskriften
| Tacosuppe | |
|---|---|
| g | kjøttdeig, storfe |
| ss | olivenolje, til steking |
| stk | gul løk, hakket |
| fedd | hvitløk, fersk, i skiver |
| stk | paprika, rød, i skiver |
| stk | gulrot, normal størrelse, i skiver |
| stk | poteter, i biter |
| pk | tacokrydder |
| g | tomater, hakkede |
| pk | maiskorn |
| dl | kjøttbuljong |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| Tilbehør | |
| stk | lime, i båter |
| pk | tortillachips |
| dl | rømme, lett |
| pk | koriander, frisk, hakket |
Her har du taco i nytt format! Gjør suppen enda mer meksikansk ved å bytte ut potetene med bønner, som du tilsetter samtidig med maisen.
- I denne oppskriften kan du velge et plantebasert alternativ ved å bytte ut kjøttdeigen.
- Stek kjøttdeig, løk og hvitløk i olje. Tilsett grønnsaker og kryddermiks. Legg det hele i en kasserolle og slå over moste tomater samt buljong.
- La deretter suppen koke opp. La suppen småkoke i ca. 20 minutter. Smak til med salt og svart pepper.
- Server med tilbehør!
Tips
- Tilsett gjerne en skivet chorizo i suppen dersom du ønsker mer smak!
