Tacoquiche

Name: Tacoquiche
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.52 dl Crème fraîche; 5 stk Vårløk; 2 fedd Hvitløk; 60 g Revet ost; 1 ss Olivenolje, liten; 200 g Karbonadedeig; 2 ss Tacokrydder, gourmet; 2 ss Vann; 1 ts Sukker; 170 g Kidneybønner; 75 g Mais; 0.48 stk Paprika, rød; 90 g Cherrytomater, røde; 0.24 stk Lime; 2 stk Egg; 60 g Kremost, krydret; 1 stk Paibunn, fersk; 3 dl Rømme, lett; 1 stk Tacosaus, medium; 1 pk Hjertesalat, frisk

40 minLett

589,80 kr

4 porsjoner • 65,09 kr per porsjon

Porsjoner

Liker du taco og quiche så liker du tacoquiche. Den er et godt alternativ til fredagstacoen, men passer også bra som hverdagsmiddag eller på festbordet.

Ingredienser

Tacoquiche
1,52 dl	Crème fraîche
5 stk	Vårløk
2 fedd	Hvitløk
60 g	Revet ost
1 ss	Olivenolje, liten
200 g	Karbonadedeig
2 ss	Tacokrydder, gourmet
2 ss	Vann
1 ts	Sukker
170 g	Kidneybønner
75 g	Mais
0,48 stk	Paprika, rød
90 g	Cherrytomater, røde, tilsvarende 6 stykk
0,24 stk	Lime, kun saften
2 stk	Egg
60 g	Kremost, krydret
1 stk	Paibunn, fersk
Server med
3 dl	Rømme, lett
1 stk	Tacosaus, medium
1 pk	Hjertesalat, frisk

Instruksjoner

Varm opp oljen i en stekepanne på middels sterk varme. Surr finhakket hvitløk 1-2 minutter før karbonadedeigen tilsettes. Stek til karbonadedeigen er gjennomstekt. Rør inn tacokrydder, vann og sukker og la alt surre til væsken har fordampet. Trekk stekepanna bort fra varmen og tilsett bønner, mais, paprika, vårløk og limesaft. Bland godt.

Pisk sammen egg, crème fraîche og kremost i en stor blandebolle. Tilsett kjøttblandingen og rør godt. Ta paideigen ut av kjøleskapet og fordel fyllet jevnt utover. Dryss over revet ost, og legg på tomatene til slutt.

Stek tacoquichen fyllet har stivnet og osten har smeltet og fått fin farge. (Se instrukser på Pai-pakkenI).

Server med salsa, rømme og grønn salat.

Du finner flere gode oppskrifter på enestaaendemat.no

Foto:

Anne Cathrine Gulbrandsen

Storfe Pai Matpakke Bra restemat Meksikansk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding