Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Ovnsbakt skrei med plommetomat og hvitløk

fra Godfisk.no

50 min
Middels
Ovnsbakt skrei
g skrei, fryst
ts salt, havsalt
ts pepper, med kvern
stk gul løk
stk fennikel
stk chilipepper, rød
fedd hvitløk, fersk
g tomatpuré
stk plommetomat
dl fiskebuljong
stk squash
dl olivenolje, liten
ts salt, havsalt
ts pepper, med kvern
g kruspersille, fersk, finhakket
Patatas bravas
stk poteter
ts salt, havsalt
ts paprikakrydder
ss solsikke/raps/stekeolje
Aioli
fedd hvitløk, fersk
g majones
g olivenolje, liten
stk sitroner, økologisk, skallet og saften av
ts salt, havsalt
ts pepper, med kvern

Om du vil servere familie eller venner en smakfull og lettvin middag med skrei er denne ovnsbakte varianten med middelhavssmaker av hvitløk og tomat helt perfekt. Serveres med patatas bravas og aioli for den virkelige middelhavsfølelsen. Husk å la skreien tine på kjøkkenbenken eller i kaldt vann i cirka en halvtime før tilberedning!


  1. Forvarm stekeovnen til 200/220 grader (over- og undervarme/varmluft).
  2. Del skreien i biter (cirka 50 gram per bit) og dryss på salt og pepper.
  3. Rens og skjær løk og fennikel i båter på 1 cm og stek det i en panne i ca. 5 minutter til det får en fin farge. Ha i hakket chili, hvitløk og tomatpure. La det steke videre i ca. 2 minutter.
  4. Tilsett hakket plommetomat og fiskebuljong. Om ønskelig kan du bare bruke vann. Kok opp og hell over i en ildfast form på ca. 20x30 cm.
  5. Dytt skreibitene ned i formen med saus og grønnsaker. Legg løvtynne skiver av squash, olivenolje, salt, pepper og finhakket persille over til slutt. Bruk gjerne en ostehøvel eller mandolin for å skjære tynne skiver av squash. Stek i ovnen i ca. 20 minutter.
  6. Lag patatas bravas i mellomtiden. Vask og del poteter en gang på langs og to ganger på tvers slik at du får seks biter. Kok de så vidt møre i ca. 10 minutter og hell av vannet.
  7. Dryss på salt, paprikapulver og vend inn i litt olje. Ha potetene utover på et stekebrett kledd med bakepapir og stek til de blir sprø på øverste rille i ovnen. Gjerne på 220 grader varmluft i ca. 20 minutter.
  8. Lag så aioli; press hvitløken i majonesen og rør inn olivenolje. Smak til med revet skall- og saften av sitron, salt og grovmalt svart pepper. Juster konsistensen med litt vann hvis den bli for tykk.

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Fryst Skreiloin Skinnfri & beinfri, villfisk, 3 stk
0 stk Fryst Skreiloin
Allerede i handlekurven Fryst Skreiloin Skinnfri & beinfri, villfisk, 3 stk
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Fennikel Italia/ Nederland
0 stk Fennikel
Allerede i handlekurven Fennikel Italia/ Nederland
kr.
Chilipepper Rød Spania/ Polen
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/ Polen
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Tomatpuré
0 stk Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpuré
kr.
Plommetomat Marokko
0 stk Plommetomat
Allerede i handlekurven Plommetomat Marokko
kr.
Klar fiskebuljong Terninger
0 stk Klar fiskebuljong
Basisvare Allerede i handlekurven Klar fiskebuljong Terninger
kr.
Squash Grønn Spania
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Spania
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
kr.
Knoll Langpanne Poteter Norge
0 stk Knoll Langpanne Poteter
Bytt Allerede i handlekurven Knoll Langpanne Poteter Norge
kr.
Porsjonspose Paprikakrydder
0 stk Porsjonspose Paprikakrydder
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Porsjonspose Paprikakrydder
kr.
Rapsolje
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje
kr.
Majones Lett
0 stk Majones
Bytt Allerede i handlekurven Majones Lett
kr.
Økologiske Sitroner Spania
0 stk Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten