Kremet kyllingpasta med brokkoli
25 min
25 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
1623
har lagret oppskriften
| g | tagliatelle |
| stk | kyllingfilet, fersk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ts | paprikakrydder |
| ss | meierismør |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| stk | brokkoli, fersk, i små buketter |
| Ostesaus | |
| ss | meierismør |
| ss | hvetemel, siktet |
| dl | melk, lett |
| dl | parmesan, blokk, revet |
| ts | salt, havsalt |
| ts | muskatnøtt, malt |
| Tilbehør | |
| håndfull | kruspersille, fersk, grovhakket |
| stk | sitroner, økologisk, i skiver |
Fyldig og kremet. Denne retten vil hele familien vil elske. God middag!
- Del brokkoli i små buketter og finhakk hvitløk.
- Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir og krydre med salt, pepper og paprikakrydder. Stek i smør på høy varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, tilsett finhakket hvitløk og etterstek i 7-8 minutter under lokk.
- Kok pasta etter anvisning på pakken. De siste minuttene legger du i brokkolibukettene. Spar ca. 1 dl av kokevannet (dette skal du bruke helt til slutt)
- Mens pastaen koker lager du ostesausen; Smelt smør i en kjele og tilsett mel. Rør godt og spe med melk til du har fått en klumpfri saus. Tilsett revet parmesan og krydder og bland til osten smelter. Del kyllingen i skiver og bland inn i ostesausen sammen med pasta, pastavann og brokkoli.
- Server med ekstra parmesan og litt persille!
Foto: Silje Feiring
