Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos

fra Elin Larsen / elinlarsen.net

40 min
Lett
Torsk
g fersk torskefilet, uten skinn
ts salt, havsalt
klype pepper, med kvern
Søtpotetmos
stk søtpotet, i terninger
fedd hvitløk, fersk
ts salt, havsalt
ss meierismør
ss melk, lett
dl vann, fra kokepotetene
Chorizosalsa
ss olivenolje
stk sjalottløk, finhakket
stk chilipepper, rød, finhakket
stk cherrytomater, røde, delt i 4
g chorizo-pølse, hel, små biter
stk appelsin, saften
ss basilikum, tørket, smak til
Tilbehør
pk asparges

Dette er kanskje en av de aller beste fiskerettene! Alle komponentene på tallerken passer perfekt sammen. En middagsrett som både funker som helgemat og hverdagsmat. Du kan rett og slett ikke bli skuffet, for denne er rett og slett fantastisk god!


  1. Forvarm ovn på 225 grader. Tilberedes i anbefalt rekkefølge:
  2. SØTPOTETMOS
  3. Skrell søtpotetene og del i biter. La koke sammen med hvitløk i vann med 1 ts salt. Kok potetene ca.15-20 minutter, alt etter hvor store biter du har delt den opp i. Sil av vannet og finmos potetene.
  4. Tilsett salt, pepper, smør, melk og litt av vannet fra potetene. Kok opp mosen og smak til.
  5. CHORIZOSALSA
  6. Surr løk i en god klunk olivenolje. Viktig at løken ikke blir brun(ca 2-3 min).
  7. Tilsett chili og stek videre i ca 1-2 minutter. Tilsett tomater og chorizo og la dette surre i 3 minutter.
  8. Rør inn ferskpresset appelsinsaft. Småkok til det begynner å tykne.
  9. Ta pannen av varmen. Tilsett rikelig med basilikum(fersk hvis du har).
  10. BAKT TORSK & ASPARGES
  11. Temperer aller helst torsken i 30 minutter før den skal bakes.
  12. Krydre med salt og pepper, og legg i en ildfast form med olivenolje i bunn. Bak midt i ovnen omtrent 15- 18 minutter.
  13. Smørstek asparges lett i pannen rett før servering.
  14. Enjoy!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Naturell Torskeloin
0 stk Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Stor Søtpotet Spania
0 stk Stor Søtpotet
Bytt Allerede i handlekurven Stor Søtpotet Spania
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Økologisk Rørossmør 2% havsalt
0 stk Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt
kr.
Tine Lettmelk 1% fett
0 stk Tine Lettmelk
Bytt Allerede i handlekurven Tine Lettmelk 1% fett
kr.
Olivenolje Extra Virgin
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin
kr.
Sjalottløk I nett, Frankrike
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike
kr.
Chilipepper Rød Spania/Nederland
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/Nederland
kr.
Piccolo tomater Ekstra Søte Nederland/Norge
0 stk Piccolo tomater Ekstra Søte
Bytt Allerede i handlekurven Piccolo tomater Ekstra Søte Nederland/Norge
kr.
Chorizo Hel 220g
0 stk Chorizo Hel 220g
Bytt Allerede i handlekurven Chorizo Hel 220g
kr.
Store Appelsiner Spania
0 stk Store Appelsiner
Bytt Allerede i handlekurven Store Appelsiner Spania
kr.
Basilikum
0 stk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Basilikum
kr.
Asparges i Bunt Peru/ Mexico
0 stk Asparges i Bunt
Bytt Allerede i handlekurven Asparges i Bunt Peru/ Mexico
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten