Helg, Fisk, Middag, Kos, Pølser, Datenight, Hverdag
Fisk, Pølser
- Alle oppskrifter
- Helg
- Fisk
- Middag
- Kos
- Pølser
- Datenight
- Hverdag
- Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos
Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos
Elin Larsen
elinlarsen.net
40 min
40 min
Lett
992
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Torsk | |
---|---|
g | fersk torskefilet, uten skinn |
ts | salt, havsalt |
klype | pepper, med kvern |
Søtpotetmos | |
stk | søtpotet, i terninger |
fedd | hvitløk, fersk |
ts | salt, havsalt |
ss | meierismør |
ss | melk, lett |
dl | vann, fra kokepotetene |
Chorizosalsa | |
ss | olivenolje |
stk | sjalottløk, finhakket |
stk | chilipepper, rød, finhakket |
stk | cherrytomater, røde, delt i 4 |
g | chorizo-pølse, hel, små biter |
stk | appelsin, saften |
ss | basilikum, tørket, smak til |
Tilbehør | |
pk | asparges |
Dette er kanskje en av de aller beste fiskerettene! Alle komponentene på tallerken passer perfekt sammen. En middagsrett som både funker som helgemat og hverdagsmat. Du kan rett og slett ikke bli skuffet, for denne er rett og slett fantastisk god!
- Forvarm ovn på 225 grader. Tilberedes i anbefalt rekkefølge:
- SØTPOTETMOS
- Skrell søtpotetene og del i biter. La koke sammen med hvitløk i vann med 1 ts salt. Kok potetene ca.15-20 minutter, alt etter hvor store biter du har delt den opp i. Sil av vannet og finmos potetene.
- Tilsett salt, pepper, smør, melk og litt av vannet fra potetene. Kok opp mosen og smak til.
- CHORIZOSALSA
- Surr løk i en god klunk olivenolje. Viktig at løken ikke blir brun(ca 2-3 min).
- Tilsett chili og stek videre i ca 1-2 minutter. Tilsett tomater og chorizo og la dette surre i 3 minutter.
- Rør inn ferskpresset appelsinsaft. Småkok til det begynner å tykne.
- Ta pannen av varmen. Tilsett rikelig med basilikum(fersk hvis du har).
- BAKT TORSK & ASPARGES
- Temperer aller helst torsken i 30 minutter før den skal bakes.
- Krydre med salt og pepper, og legg i en ildfast form med olivenolje i bunn. Bak midt i ovnen omtrent 15- 18 minutter.
- Smørstek asparges lett i pannen rett før servering.
- Enjoy!
Foto: Elin Larsen
Se oppskriften på eksternt nettsted
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
|
0 stk
Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Stor Søtpotet
Bytt Allerede i handlekurven Stor Søtpotet Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tine Lettmelk
Bytt Allerede i handlekurven Tine Lettmelk 1% fett |
kr. | |
![]() |
0 stk
Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Piccolo tomater Ekstra Søte
Bytt Allerede i handlekurven Piccolo tomater Ekstra Søte Nederland/Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chorizo Hel 220g
Bytt Allerede i handlekurven Chorizo Hel 220g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Store Appelsiner
Bytt Allerede i handlekurven Store Appelsiner Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Basilikum |
kr. | |
![]() |
0 stk
Asparges i Bunt
Bytt Allerede i handlekurven Asparges i Bunt Peru/ Mexico |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|