Halloumisalat med melon
Silje Feiring

Halloumisalat med melon

10 minLett
kr 411,14
4 porsjonerkr 61,62 per porsjon
Kast sammen salaten hjemme og ta med ut i sola. Den salte halloumiosten med den søte dressingen er en perfekt kombinasjon!

Salat
2 stkHalloumi, i skiver
2 stkSalatmix
1 stkAgurk, i skiver
2 håndfullPinjekjerner, ristet
0,5 stkCantaloupemelon, i skiver
Dressing
2 ssOlivenolje, liten
1 ssHonning
1 stkLime, saften av
1 klypePepper, med kvern
Instruksjoner
1

Skyll salat og vask agurk

2

Rist pinjekjernene i en tørr panne på middels varme til de så vidt får en farge, sett til side.

3

Rens melon og skrap ut frøene. Del melon og agurk i skiver.

4

Del halloumi osten i skiver og stek i en tørr panne, bland sammen dressingen.

5

Anrett salat, agurk, melon og halloumiost på ett serveringsfat. Strø over pinjekjerner og bland inn dressingen.

6

God salat :)

Foto:

Silje Feiring