Babysalat med granateple og pinjekjerner
15 min
15 min
Lett
16
har lagret oppskriften
| Babysalat med granateple og pinjekjerner | |
|---|---|
| stk | granateple |
| g | pinjekjerner |
| stk | babysalat |
| ss | olivenolje |
| stk | sitron, saften av |
| ts | salt, havsalt |
En lett, grønn og festlig forrett eller rett til tapasbordet. Like fantastisk å se på som den er god og lett å lage! Små salathoder, granateple og pinjekjerner i en lekker og smakfull harmoni.
- Start med å rense granateple. Et tips er å starte med å kutte av toppen, deretter lage et snitt ned de hvite «skilleveggene». Dra deretter delene lett fra hverandre. Fyll en bolle med vann og ta ut frøene under vannet for å unngå søl. Sil kjernene og voilá!
- Stek pinjekjerner i en middels varm og tørr stekepanne, mens du rister eller rører rundt. Når de er gylne er de ferdig.
- Rett før du skal servere finner du frem baby butterheads-salatene. Plasser de på et fat og dryss over granateple, de ristede pinjekjernene, god olivenolje, litt sitronskvis og et lett dryss flaksalt. Server og nyt!
Foto: Stine Stavland Lexberg
