Laksespyd med middelhavssalat
10 min
10 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
450
har lagret oppskriften
| g | fersk laksefilet |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| stk | middelhavsalat, ferdig, vegansk |
| Dressing | |
| håndfull | kruspersille, fersk |
| fedd | hvitløk, fersk |
| ss | sitroner, økologisk, saften av |
En superenkel middag med laksespyd på grillen og en ferdig salat
- Bruker du grillspyd av tre må de bløtlegges en halvtime før bruk.
- Start med dressingen; finhakk persille og hvitløk, bland inn sitronsaft og sett til side.
- Tørk filetene med papir og del opp i passe store terninger. Tre laksen på grillspyd, pensle med rapsolje og krydre med salt og pepper.
- Grill laksespydene på høy varme i 3-4 minutter. Når de er gjennomstekt tar du de av grillen og fordeler over dressingen. Server laksespydene med en deilig middelhavssalat!
Foto: Silje Feiring
