Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Ratatouille og kjøttboller

fra Frukt.no / Frukt.no

30 min
Lett
Ratatouille
stk gul løk
fedd hvitløk, fersk
ss raps/stekeolje
stk aubergine
stk squash
stk paprika, rød
stk tomater, hakkede
ts basilikum, tørket
ts timian, frisk
ts salt, havsalt, etter smak
ts pepper, m/kvern
Kjøttboller
g karbonadedeig
stk loff, helt, (skiver)
stk egg
fedd hvitløk, fersk
ss kruspersille, frisk
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern

Ratatouille er en grønnsakrett fra Provence i Frankrike. Den lages bl.a. med aubergine, løk, tomater, paprika, squash og hvitløk, smakt til med krydderurter som basilikum og timian. Kjempegodt f.eks. ved siden av stekte kjøttboller.


Ratatouille

  1. Grovhakk løk, finhakk hvitløk, skjær aubergine i skiver som igjen deles i fire. Skjær paprika i halve ringer og finhakk basilikum og timian.
  2. Varm oljen i en kjele/gryte. Tilsett løk og hvit løk og surr til løken er myk og blank. Tilsett resten av ingrediensene.
  3. La ratatouillen surre ved svak varme i 10-15 minutter til grønnsakene er møre.
  4. Smak til med salt og pepper.

Kjøttbollene

  1. Fjern skorpen fra loffskivene og legg innmaten i kaldt vann noen minutter til det blir gjennomvått. Klem ut vannet med hendene og ha brødet i en bolle.
  2. Rens og hakk hvitløk og kruspersille og bland alle ingrediensene sammen til en jevn deig.
  3. Form deigen til kjøttboller i hånden ved hjelp av en skje dyppet i kaldt vann.
  4. Stek kjøttbollene i smør til de er gylne og har fått en fin stekeskorpe.

Server ratatouille og kjøttboller - gjerne med fullkornsris til.

Foto: Mette Randem

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Rapsolje
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje
kr.
Aubergine Nederland
0 stk Aubergine
Allerede i handlekurven Aubergine Nederland
kr.
Squash Grønn Holland
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Holland
kr.
Små Paprika Rød Vår Laveste Pris,  Spania/ Polen
0 stk Små Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Små Paprika Rød Vår Laveste Pris, Spania/ Polen
kr.
Polpa Tomater Knuste
0 stk Polpa Tomater Knuste
Bytt Allerede i handlekurven Polpa Tomater Knuste
kr.
Basilikum
0 stk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Basilikum
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Karbonadedeig 5% fett
0 stk Karbonadedeig
Bytt Allerede i handlekurven Karbonadedeig 5% fett
kr.
Steinovnsbakt Loff
0 stk Steinovnsbakt Loff
Bytt Allerede i handlekurven Steinovnsbakt Loff
kr.
Frokostegg Fra  Frittgående Høner Str L
0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner
Bytt Allerede i handlekurven Frokostegg Fra Frittgående Høner Str L
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten