Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
600 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
1 stk | Gul løk, i skiver | |
2 fedd | Hvitløk, finhakket | |
6 stk | Småpoteter med skall, i tynne skiver | |
100 g | Oliven, sorte, grovhakket | |
1 stk | Fersk basilikum, grovhakket | |
4 stk | Tomater, i skiver | |
400 g | Tomater, hakkede | |
2 ss | Olivenolje, liten | |
1 ts | Salt, havsalt | |
1 ts | Pepper, med kvern |
Forvarm ovnen til 200 grader
Vask, rens og kutt poteter, løk, tomat, hvitløk, oliven og basilikum. Del torsken i passe store biter.
Smør en ildfast form med olivenolje. Legg så lagvis i halvparten potetskiver, løk, hvitløk, oliven, tomater, basilikum og fisk. Krydre med salt og pepper. Gjenta prosessen. Avslutt med hakkede tomater og gjerne noen ekstra tomatskiver.
Stek i ca 40 minutter og topp med basilikum.
God middag!
Foto:
Silje Feiring
2 Fersk Torskefilet Uten Skinn