Torskepanne med poteter

Tin fisken i kjøleskapet eller vannbad.

Grovhakk løken, varm olje i en stor stekepanne og surr løken til den blir blank. Så tilsetter du hakkede tomater, buljong og lar det småputre i noen minutter. Smak til med salt og pepper.

Vask, rens og del potetene i terninger, legg i pannen og bland godt. Del fisken i terninger og krydre med salt og pepper. Dytt godt ned slik at de ligger helt på bunnen av pannen.

Sett på lokk og la det småputre i 10-15 minutter. De siste par minuttene legger du i skiver av sitron og purre i ringer. Middagen er klar når fisken er ferdig og potetene møre.