Fiskeform med potetlokk

1 time 1 t

Middels

759 har lagret oppskriften

per porsjon

Fiskeform med potetlokk
g	torskefilet, fersk uten skinn
g	poteter, i tynne skiver
stk	fennikel, frisk, i tynne skiver
g	parmesan, revet
fedd	hvitløk, fersk, fint hakket
stk	gul løk, i tynne skiver
stk	kruspersille, frisk, hakket
dl	crème fraîche
ss	olivenolje
g	revet ost
stk	sitron, i båter
ts	salt, havsalt
ts	pepper, m/kvern

Denne er fin å lage dagen i forveien. Hvilke grønnsaker du har i, kan du variere.

Sett ovnen på 200 grader.
Kok de skivede potetene i saltet vann i noen minutter til de er myke. Sil av kokevannet i et dørslag. Ha litt olivenolje over potetskivene.
Bruk en kasserolle eller en ildfast form og legg løk, fennikel og persille nederst i formen, og biter av fisk oppå. Legg så et lag potet, og gjenta det samme en gang til. Pass på at du har nok potet til et lag på toppen.
Bland crème fraîche med hvitløk, olje, salt, pepper og begge ostene (spar litt ost til topping). Hell det over formen.
Legg på det siste laget med potet og ha resten av osten over. Bruk et stykke folie over formen de første 15 minuttene. Stekes i ovnen i ca. 25 minutter.

Tips! Server med sitronbåter og en grønn salat
Tips! For litt mer smak tilsett 2–3 ansjosfileter fint hakket sammen med crème fraîchen

Foto: Studio Dreyer Hensley

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Fersk Torskefilet Uten Skinn Bytt Allerede i handlekurven ca. 400 g	kr.
	0 stk Norske Nypoteter Bytt Allerede i handlekurven 1 kg	kr.
	0 stk Fennikel Allerede i handlekurven Holland, 1 stk	kr.
	0 stk Michelangelo Parmesan Bytt Allerede i handlekurven 200 g	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g	kr.
	0 stk Gul Løk Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g	kr.
	0 stk Fersk Kruspersille Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g	kr.
	0 stk Crème Fraîche Bytt Allerede i handlekurven Original, 300 g	kr.
	0 stk Olivenolje Extra Virgin Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 0,5 l	kr.
	0 stk Revet Ost Original Bytt Allerede i handlekurven 300 g	kr.
	0 stk Sitroner 2/3 stk Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g	kr.
	0 stk Havsalt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring