Hopp til hovedinnhold
Torsk med ris og mangosalsa
Oda

Torsk med ris og mangosalsa

25 minLett
kr 559,50
4 porsjoner kr 70,25 per porsjon
En spennende vri på den tradisjonelle torsken vi kjenner til. Mangosalsaen gir en fantastisk sødme og kontrast til den saftige torsken.

Ris
250 gJasminris, løs
Mangosalsa
1 stkMango
1 stkPaprika, rød
0,5 stkRødløk
1 stkAvokado, fersk
10 gKoriander, grovhakket
1 stkLime, saften av
Torsk
600 gFersk torskefilet, uten skinn
1 tsHvitløkspulver
1 tsChilikrydder
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Tilbered ris etter anvisning på pakken.

2

Vask, rens og del mango, paprika, rødløk og avokado i små terninger. Grovhakk koriander. Bland sammen i en bolle og tilsett saften av lime.

3

Ha fiskefiletene over i en ildfast form og krydre med hvitløkskrydder, chilikrydder, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 10-15 minutter.

4

Server saftig torsk med mangosalsa og ris. Topp gjerne med mer grovhakket koriander!