Couscoussalat med stekt halloumiost

Name: Couscoussalat med stekt halloumiost
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Couscous; 150 g Cherrytomater, røde; 1 stk Rødløk; 1 stk Agurk; 20 g Koriander; 1 stk Lime; 400 g Halloumi; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje

20 minLett

kr 251,70

4 porsjoner • kr 49,17 per porsjon

Porsjoner

Halloumiost er et godt alternativ til kjøtt og passer perfekt med en frisk couscoussalat. En rask og smakfull middag!


200 g	Couscous
150 g	Cherrytomater, røde
1 stk	Rødløk
1 stk	Agurk
20 g	Koriander
1 stk	Lime, saften av
400 g	Halloumi
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje

Instruksjoner

Kok couscous etter anvisning på pakken.

Kutt cherrytomater i fire, løk og agurk i terninger. Grovhakk koriander og bland alt sammen med ferdigkokt couscous. Skvis over saften av lime.

Del halloumiost i skiver på ca. 1cm. Varm opp stekepannen og hell på litt olje. Stek skivene på hver side til de blir gylne og legg over couscoussalaten.

Server frisk couscoussalat med stekt halloumiost.

Foto:

Silje Feiring

Sunt Lette og friske retter Mye grønt Vegetar Salat Middag Hverdag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding