Superenkel sitronkylling i form
20 min
20 min
Lett
471
har lagret oppskriften
| Sitronkylling | |
|---|---|
| stk | kyllingfilet, fersk |
| g | basmatiris |
| dl | hvetemel, siktet |
| stk | sitroner, økologisk, i skiver |
| håndfull | kruspersille, fersk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Dressing | |
| dl | yoghurt, gresk |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
Med få og gode ingredienser, er dette en kjapp og enkel middag som smaker kjempegodt!
- Kok ris ettter anvisning på pakken og skjær den ene sitronen i skiver.
- Bland sammen dressingen og sett kaldt.
- Dekk kyllingfiletene med plastikkfolie og slå de flate med håndflaten (ca 1,5 cm tykke).
- Strø hvetemel på en tallerken. Krydre kyllingen med salt og pepper og dypp i melet (rist av det overflødige). Smelt smør på høy varme i en stekepanne, og stek filetene 3-4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.
- Fjern kyllingen fra stekepannen og legg i sitronskivene. Stek skivene i 1-2 minutter på hver side.
- Legg kylling og sitronskiver over risen, skvis over en halv sitron og avslutt med grovhakket persille.
Foto: Silje Feiring
