Pestopasta med veggieboller
25 min
25 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
658
har lagret oppskriften
| Pestopasta | |
|---|---|
| g | vegetarboller |
| stk | squash |
| stk | aubergine, fersk |
| stk | gul løk |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| ts | salt, havsalt |
| pk | fusilli, pasta |
| ss | salt, havsalt |
| g | pesto, grønn |
| Tilbehør | |
| g | ruccula |
| stk | brød, halvgrovt, helt |
En velsmakende og rask plantebasert middag for deg som ønsker et mettende og digg kjøtt-fritt alternativ.
- Tilbered veggiebollene etter anvisning på pakken.
- Vask, rens og del squash, aubergine og løk i skiver. Varm opp en stekepanne med litt olje og fres skivene raskt. Salte lett.
- Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Sil av vannet og bland med pesto. Vend inn stekte grønnsaker og veggieboller.
- Server pestopasta med veggieboller toppet med ruccula. Ha godt brød som tilbehør.
Foto: Naturli`
