Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Stekt torsk | ||
750 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
Grønnsaksstuing | ||
1 pk | Minimais | |
0,5 pk | Sukkererter | |
1 stk | Squash | |
0,5 stk | Persillerot | |
2 stk | Gulrøtter | |
0,5 stk | Paprika, gul | |
0,5 stk | Brokkoli, fersk | |
1 stk | Vårløk | |
60 g | Fersk ingefær | |
1 stk | Chilipepper, rød | |
2 fedd | Hvitløk | |
5 dl | Kremfløte | |
2 dl | Sweet Chili-saus | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
Tilbehør | ||
1 stk | Lime |
Skjær torsken i biter på ca. 3 cm. Stek i smør i ca. 2 minutter på hver side.
Skjær minimais, sukkererter, squash, persillerot, gulrot og paprika i terninger. Del brokkoli i små buketter, skjær vårløk i biter og finhakk ingefær, chili og hvitløk.
Gi kremfløten et oppkok og la den småkoke i ca. 20 minutter til den tykner. Rør sweet chilisaus og saften av sitron inn i fløten, og smak til med litt salt.
Fres grønnsakene i en stekepanne med olje og ha dem i fløtesausen. La grønnsakene trekke i sausen i ca. 5 minutter.
Server torsken med grønnsaksstuingen og limebåter. Ha gjerne friske urter på toppen.
Foto:
Synøve Dreyer
2 Fersk Torskefilet Uten Skinn
1 Runde Sukkererter/ Sugarsnap