Wok med torsk og reker
30 min
30 min
Middels
243
har lagret oppskriften
| Wok med torsk og reker | |
|---|---|
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| g | reker, i lake |
| fedd | hvitløk, fersk |
| stk | chilipepper, rød |
| ts | ingefær, fersk |
| stk | paprika, rød |
| g | sukkererter |
| stilk | vårløk |
| g | champignon |
| ss | raps/solsikke/olivenolje |
| dl | fiskebuljong |
| ts | maizena |
| ts | soyasaus |
| ss | ketjap manis-saus |
| g | penne fullkorn |
Wok er enkelt, sunt og godt. Nettopp derfor liker Karsten Warholm denne retten! I denne oppskriften har vi kombinert søt og vanlig soyasaus for å sette en ekstra smak på woken.
- Skjær torskefilet i tykke strimler.
- Varm olje i en wok eller dyp stekepanne og stek fisken i ca. 1 minutt. Ta den opp og legg til side.
- Skjær grønnsaker i strimler, stek i 2-3 minutter og hell på soyasaus.
- Rør potetmel ut i fiskebuljong og hell i woken. Rør om og gi det hele et raskt oppkok.
- Tilsett sursøt saus og smak til med salt og pepper. Vend fisken forsiktig i grønnsakene og varm den i ca. 1 minutt.
- Server woken med ris.
