Fiskepakke med torsk

Name: Fiskepakke med torsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Cherrytomater, gule; 2 klype Salt, havsalt; 2 ss Olivenolje, extra virgin; 4 stk Fersk torskefilet, uten skinn; 3 stilk Vårløk; 1 stk Paprika, gul; 2 klype Pepper, med kvern; 2 ss Margarin, blokk; 1 klype Pepper, med kvern; 5 stk Poteter; 2 klype Salt, havsalt; 1 stk Sitroner, økologisk; 1 håndfull Dill, frisk

20 minLett

561,70 kr

4 porsjoner • 69,98 kr per porsjon

Porsjoner

En fargerik og superenkel middag servert med sprø potetskiver. Nam!

Ingredienser

Fiskepakke
100 g	Cherrytomater, gule, delt i to
2 klype	Salt, havsalt
2 ss	Olivenolje, extra virgin
4 stk	Fersk torskefilet, uten skinn
3 stilk	Vårløk, i skiver
1 stk	Paprika, gul, i terninger
2 klype	Pepper, med kvern
Poteter
2 ss	Margarin, blokk
1 klype	Pepper, med kvern
5 stk	Poteter, i tynne skiver
2 klype	Salt, havsalt
Til servering
1 stk	Sitroner, økologisk, i skiver
1 håndfull	Dill, frisk, grovhakket

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask, rens og kutt det grønne.

Klipp bakepapir i firkanter på ca. 25 x 25 cm. Fordel fiskefiletene på hvert sitt ark og krydre med salt og pepper. Fordel over paprika, cherrytomater, vårløk og olivenolje. Fold bakepapiret rundt fisken, sett midt i ovnen og stek i ca. 15 minutter til fisken er ferdig.

Mens fisken står i ovnen finner du frem en stor stekepanne og steker potetskivene i smør på middels varme. Rør underveis, potetskivene er klare når de er møre og sprø. Krydre med salt og pepper.

Når bakepapiret er lett brunet, ta fiskepakkene ut av ovnen og la de hvile i ca. 5 minutter. Topp med grovhakket dill.

Server fiskepakker med stekte potetskiver og sitron.

Fisk Middag Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding