Grove pizzasnurrer
Silje Feiring

Grove pizzasnurrer

2 tLett
kr 315,50
8 porsjonerkr 11,70 per porsjon
Med pizzasnurrer i matpakken er like gøy for store og små! Morsomme å lage og kan lett fryses ned og puttes i matpakken.

Gjærdeig
1 pkTørrgjær, pizza
2 dlHvetemel, sammalt, grovmalt
2 dlRugmel, sammalt, fint
3 dlHavregryn
8,5 dlHvetemel, siktet
1 tsSalt, havsalt
6 dlVann
0,5 dlOlivenolje, liten
Pizzafyll
150 gBacon, skivet
150 gRevet ost
2 tsOregano, tørket
0,25 tsSukker
1 dlTomater, hakkede
1 stkGul løk, finhakket
Instruksjoner
1

Legg bakepapir på to langpanner.

2

Elt sammen de tørre ingrediensene. Bland så sammen vann ( 37 grader) og olivenolje, tilsett vesken litt etter litt til deigen begynner å slippe kantene. (ca 7-8 minutter) Husk at deigen ikke må være for hard.

3

La deigen hvile under plast på et lunt sted i ca 30 min eller til dobbelt størrelse.

4

Imens deigen står steker du opp bacon, og river osten. Så lager du tomatsausen; fres finhakket løk i en stekepanne og tilsett hakkede tomater og krydder.

5

Så legger du deigen på benken og knar den sammen. Del deigen i 2 og kjevle de ut i to rektangler. Fordel tomatsaus, baconbiter og ost over. Rull så sammen til 2 pølser og del hver del i 8, legg over på langpanner Sett de igjen til heving i ca 30 minutter.

6

Ønsker du kan du pensle de med egg. Stek de midt i ovnen på 225 grader i ca 10-12 minutter. Avkjøl på rist!

Foto:

Silje Feiring