Grove rundstykker
Silje Feiring

Grove rundstykker

2 tLett
kr 126,70
8 porsjonerkr 1,05 per porsjon
Denne oppskriften gir sunne, saftige og utrolig gode rundstykker. Perfekt i matpakken, lag en stor porsjon og frys de ned. Denne oppskriften gir 16 rundstykker.

Grove rundstykker
1 pkTørrgjær, original
2 dlHvetemel, sammalt, grovmalt
2 dlRugmel, sammalt, fint
3 dlHavregryn
8,5 dlHvetemel, siktet
1 tsSalt, havsalt
6 dlVann
0,5 dlOlivenolje, liten
Instruksjoner
1

Legg bakepapir på to langpanner.

2

Elt sammen de tørre ingrediensene. Bland så sammen vann ( 37 grader) og olivenolje, tilsett vesken litt etter litt til deigen begynner å slippe kantene. (ca 7-8 minutter) Husk at deigen ikke må være for hard.

3

La deigen hvile under plast på et lunt sted i ca 30 min eller til dobbelt størrelse. Så legger du deigen på benken og knar den sammen før du ruller en pølse og deler i 16 emner. Trill de runde til rundstykker og legg på langpannene. Sett de igjen til heving i ca 30 minutter.

4

Ønsker du kan du pensle de med egg og strø over ønsket frø. Stek de midt i ovnen på 225 grader i ca 10-12 minutter. Avkjøl på rist!

Foto:

Silje Feiring