Italiensk, Kos, Vegetar, Middag, Pizza, Klimavennlig
Italiensk
- Alle oppskrifter
- Italiensk
- Kos
- Vegetar
- Middag
- Pizza
- Klimavennlig
- Pizza med blåmuggost, pære og karamelliserte valnøtter
Pizza med blåmuggost, pære og karamelliserte valnøtter
Osteriet
Osteriet
fra Osteriet
1 time og 30 min
1 t 30 min
Lett
585
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Pizzadeig | |
---|---|
ts | gjær, fersk |
g | pizzamel, tipo-00 |
dl | vann |
g | hvetemel, siktet |
Pizzafyll | |
dl | creme fraiche |
g | blåmuggost |
g | revet ost |
g | valnøtter |
ts | honning |
stk | pære |
Utforsk pizzauniverset med blåmuggost, pærer og valnøtter!
- Rist nøttene i ti minutter i en tørr stekepanne på middels høy varme. Tilsett honning og rør til alle nøttene har fått et lag med honning. Dryss over salt, ha nøttene over på en bakeplate.
- Rør gjæren ut i litt av vannet. Tilsett italiensk tipo 00 mel sammen med salt. Hvetemel tilsettes litt av gangen til deigen ikke er klissete. La deigen heve i ca. 60 minutter.
- Forvarm ovnen på høyeste temperatur. Sett inn stekeplaten (uten bakepapir).
- Skyll pærene og skjær dem i tynne skiver. Fordel og form deigen til tynne bunner på to bakepapirark. Smør på creme fraiche, la det være igjen en centimeter mot kanten. Strø over revet Jarlsberg og smuldre over Blå Selbu. Legg på tynne skiver pære.
- Når ovnen og platene er helt varme, dra forsiktig bakepapiret med den ustekte pizzaen over på de varme stekeplatene. Trikset er høy varme på kort tid. ca. 10 minutter; pizzaen skal være gylden og sprø. Topp ferdig stekt pizza med karamelliserte valnøtter.
Foto: Osteriet
Se oppskriften på eksternt nettsted
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Fersk Gjær Original
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Gjær Original |
kr. | |
![]() |
0 stk
Pizzamel tipo-00
Bytt Allerede i handlekurven Pizzamel tipo-00 |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Crème Fraîche Laktosefri |
kr. | |
![]() |
0 stk
Selbu Blå
Bytt Allerede i handlekurven Selbu Blå |
kr. | |
![]() |
0 stk
Revet Ost Original
Bytt Allerede i handlekurven Revet Ost Original |
kr. | |
![]() |
0 stk
Valnøttkjerner
Bytt Allerede i handlekurven Valnøttkjerner |
kr. | |
![]() |
0 stk
Bringebærhonning Myk
Bytt Allerede i handlekurven Bringebærhonning Myk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Store Pærer, Conference
Bytt Allerede i handlekurven Store Pærer, Conference Nederland/ Belgia |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|