Rundstykker med linfrø

Name: Rundstykker med linfrø
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 0.5 ss Sukker; 5 dl Kulturmelk; 1 dl Kruskakli; 1 dl Linfrø; 1 stk Gjær, fersk; 8.5 dl Hvetemel, siktet; 1.5 dl Vann; 1.5 ts Salt

1 tLett

77,50 kr

6 porsjoner • 2,06 kr per porsjon

Porsjoner

Det er alltid godt med ferske rundstykker, både til frokost, lunsj og ved siden av supper og salater. Hvetekli og linfrø gir ekstra god smak!

Ingredienser


0,5 ss	Sukker
5 dl	Kulturmelk
1 dl	Kruskakli
1 dl	Linfrø
1 stk	Gjær, fersk
8,5 dl	Hvetemel, siktet
1,5 dl	Vann
1,5 ts	Salt

Instruksjoner

Varm kulturmelken til den er lunken. Ha kruskakli og linfrø i en bakebolle. Hell melken over og rør om.

Varm vannet til 37°C og rør ut gjæren. Hell væsken i bollen, tilsett sukker og salt og rør det hele godt sammen. Ha i hvetemel og arbeid deigen til den blir blank og smidig. Trekk plastfolie over bollen og la deigen heve på et lunt sted i ca. 45 min.

Ha deigen på et melet bakebord og kna den godt. Del deigen i ca. 18 like emner og trill dem til rundstykker. Legges på et brett kledd med bakepapir. Pensle med vann og dryss deretter over linfrøene.

Stekes ved 250° C i ca. 7 min på midterste rille. Avkjøles på rist.

Foto:

Silje Feiring

Tilbehør Lunsj Frokost Brød og bakverk Matpakke

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding