Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Marit Marvik
Grovt brytebrød med eplesmak
2 t 10 minLett
kr 180,00
Godt til både hverdag og fest - og perfekt til suppe!
| 3 dl | Kesam | |
| 3 dl | Eplejuice | |
| 50 g | Gjær, fersk | |
| 50 g | Meierismør, romtemperert | |
| 1 ts | Salt | |
| 1 dl | Solsikkekjerner | |
| 2 dl | Hvetemel, sammalt, grovmalt | |
| 9,5 dl | Hvetemel, siktet | |
| 3 dl | Havregryn | |
| Pensles med | ||
| 1 stk | Egg | |
Instruksjoner
1
Varm kesam og eplejuice til 37°C og rør ut gjæren. Blandes sammen med romtemperert smør, salt, solsikkekjerner og hvetemel i en bakebolle. Elt deretter deigen godt i en kjøkkenmaskin i ca. 6 min. Tilsett til slutt havregryn. Juster med væske eller hvetemel underveis. Deigen skal bli klissete, men allikevel slippe bollen.
2
Dekk bollen og la deigen heve i ca. 1 time på et lunt sted. Trykk ned deigen en gang underveis.
3
Del deigen i ca. 20 emner og trill dem runde. Legg dem tett sammen på et stekebrett kledd med bakepapir, i den formen du ønsker. La det så etterheve under klede i ca. 45 min.
4
Pensle brytebrødet med pisket egg og stek på 200 °C midt i ovnen i ca. 20 min. Avkjøles på rist.
Foto:
Silje Feiring
300 g
kr 24,70
kr 82,33 /kg
1,5 l
kr 31,50
kr 21,00 /l
kr 5,70
kr 114,00 /kg
Basisvarer
500 gkr 56,00
kr 112,00 /kg
Basisvarer
Med Jod, 1 kgkr 14,20
kr 14,20 /kg
Økologisk, 300 g
kr 24,00
kr 80,00 /kg
kr 18,20
kr 18,20 /kg
Basisvarer
Siktet, 2 kgkr 30,40
kr 15,20 /kg
kr 24,00
kr 20,00 /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk
kr 51,90
kr 59,66 /kg
Lignende oppskrifter
