Ostehorn med urter
40 min
40 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
623
har lagret oppskriften
| Horn | |
|---|---|
| g | cottage cheese |
| dl | melk, lett |
| g | margarin, blokk |
| ts | salt |
| ss | bakepulver, stor |
| dl | hvetemel, sammalt, grovmalt, ca 110g |
| dl | hvetemel, siktet, ca 200g |
| Fyll | |
| g | revet ost |
| håndfull | basilikum, fersk, ev. persille |
| stk | egg |
| Til servering | |
| stk | tomatsuppe, pose |
Overrask familie og venner med ferske ostehorn! Baker du med cottage cheese blir de ekstra gode og saftige.
- Ha cottage cheese i en foodprocessor og kjør lett. Har du ikke foodprocessor, kan du mose den gjennom en sikt eller kjøre den lett med en stavmikser. Dette for at den ikke skal klumpe seg.
- Tilsett melk, smeltet smør, salt, bakepulver og mel i bakebollen og bland godt. Hold igjen litt av hvetemelet, og tilsett mer om nødvendig. Deigen skal være glatt og fin å jobbe med.
- Del deigen i to og kjevle hver del til en sirkel på 25-30 cm i diameter. Del hver sirkel i åtte trekanter med et pizzahjul. Skjær ett snitt på hver trekant. Da er det lettere å forme dem til horn.
- Bland revet ost og hakkede urter. Dryss litt i midten på hver trekant og rull sammen fra ytterst og inn mot spissen av trekanten. Legg dem med spissen godt under, form som horn og sett på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Pensle med sammenvispet egg og dryss eventuelt litt revet ost på toppen. Stekes ved 200 °C i ca. 12 min på midterste rille til de er gylne og fine. Avkjøl på rist.
- Server med tomatsuppe
Tips
- Har du ikke tid eller ork til å bake fra bunnen av, finnes det flere grove bakemikser på markedet som hjelper deg i mål. Følg anvisning på pakken til ferdig deig og deretter steg 3 fra beskrivelsen over.
Foto: Silje Feiring
