Laksetaco med agurkdressing
Silje Feiring

Laksetaco med agurkdressing

25 minLett
kr 351,90
4 porsjonerkr 54,68 per porsjon
Overrask familien med en ny vri på fredagstacoen - nemlig laksetaco! Enkelt og supergodt.

Laksetaco
1 tsChilikrydder
1 tsSpisskummen
1 tsPaprikakrydder
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
500 gFersk laksefilet
2 ssOlivenolje, liten
Dressing
3 dlRømme, lett
1 stkLime, saften av
0,5 stkAgurk, revet
20 gKoriander, grovhakket
1 ssJalapeños, syltet
0,5 tsSalt, havsalt
Tilbehør
1 stkAvokado, fersk
8 stkTortillalefse, large
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2

Bland sammen chilipulver, spisskummen, paprikakrydder, salt og pepper i en liten bolle. Vend inn laksen i krydderblandingen.

3

Stek filetene i olivenolje på middels varme i en panne i ca. 4 minutter på hver side til de er ferdig.

4

Mens laksen steker blander du sammen rømme, saften av lime, revet agurk, grovhakket koriander og jalapeños til en dressing. Smak til med salt.

5

Kutt opp avokado i skiver og varm tortillalefsene etter anvisning på pakken.

6

Server laksetaco med agurkdressing og avokado i varme tortillalefser.

Foto:

Silje Feiring