Wraps med laks og mango
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
594
har lagret oppskriften
| Grønt | |
|---|---|
| stk | mango |
| stk | avokado, fersk |
| stilk | vårløk |
| g | feldsalat, miks |
| Marinert laks | |
| g | fersk laksefilet, uten skinn |
| ss | raps/solsikke/olivenolje |
| ts | hvitløkspulver |
| ts | paprikakrydder |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Tilbehør | |
| stk | tortillalefse, mini |
| ss | majones, beger |
| g | koriander, frisk |
| stk | lime, saften av |
Laks i tortillalefser med mango, avokado og majones er en kjapp og god hverdagsmiddag med mye smak. Dette kan raskt bli en ny favoritt.
- Forvarm stekovnen til 200 grader.
- Rens og skjær mango, avokado og vårløk i tynne skiver. Finn frem salatmiksen.
- Finn frem laks og skjær i terninger. Bland sammen olje, hvitløkspulver, paprikakrydder, salt og pepper i en bolle. Vend inn laksen og bland godt sammen.
- Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme. Ha i lakseterningene og stek i ca. 4 minutter til laksen er gjennomstekt.
- Varm tortillalefser etter anvisning på pakken. Fyll til slutt lefsene med majones, salat, laks, mango og avokado. Topp med vårløk, koriander, saften av lime og gjerne mer majones om ønsket.
