Laksetaco med mangosalsa
Q-meieriene

Laksetaco med mangosalsa

30 minLett
kr 560,50
4 porsjonerkr 90,57 per porsjon
Laks i taco er skikkelig godt, og samtidig en smakfull måte å få inn en ekstra fiskemiddag på. Denne laksetacoen med mangosalsa og Q Lettrømme må du bare prøve!

Tacokrydder
2 ssSpisskummen
1 ssPaprikakrydder
1 tsKoriander Malt
1 tsHvitløkspulver
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Mangosalsa
1 stkMango
0,5 stkRødløk
10 gKoriander
0,5 stkLime, saften av
Guacamole
2 stkAvokado, fersk
1 stkTomater
0,25 stkRødløk
2 feddHvitløk
5 ssCreme fraiche
0,5 stkLime, saften av
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Laksetaco
500 gFersk laksefilet, uten skinn
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
8 stkTacoskjell
1 stkCrispisalat, stor
8 ssLettrømme
Instruksjoner
1

Bland sammen spisskummen, paprikakrydder, malt koriander, hvitløkpulver, salt og pepper.

2

Rens og skjær mango og rødløk i små terninger. Ha over i en bolle og bland sammen med frisk koriander og saften av lime.

3

Mos avokado med en gaffel og bland med finhakket tomat, rødløk og hvitløk. Vend inn creme fraiche, saften av lime, salt og pepper.

4

Skjær laks i terninger og fres i en stekepanne med olje og tacokrydder.

5

Tilbered tacoskjell i oven etter anvisning på pakken. Finn frem salat og skyll i kaldt vann.

6

Server tacoskjell med salat, mangosalsa, guacamole og laks. Topp det hele med en god skje rømme.

Foto:

Q-Meieriene