Fisketaco
20 min
20 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
1004
har lagret oppskriften
| Rømmedressing | |
|---|---|
| dl | rømme, lett |
| stk | lime, saften av |
| ts | salt, havsalt |
| Topping | |
| stk | kinakål |
| håndfull | koriander, frisk, grovhakket |
| stilk | vårløk, i skiver |
| stk | rødløk, i skiver |
| stk | avokado, fersk, i skiver |
| Fisk | |
| stk | fersk torskefilet, uten skinn |
| ss | solsikke/raps/stekeolje, til steking |
| stk | lime, saften av |
| ts | spisskummen |
| ts | paprikakrydder |
| ts | koriander malt |
| ts | hvitløkspulver |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | olivenolje, liten |
| Til servering | |
| stk | tortillalefse, fullkorn |
| stk | lime, i båter |
Fyll lefsene med deilig krydret fisk og masse grønnsaker. Enkelt og veldig godt!
- Vask, rens og kutt alt det grønne.
- Bland sammen rømmedressingen og sett kjølig. Varm lefsene etter anvisning på pakken.
- Bland sammen krydder, limesaft og olje i en liten bolle. Pensle fisken på begge sider. Varm olje i en stekepanne og stek fisken til den er gjennomstekt. Ta av platen og del i mindre terninger.
- Fyll lefsene med fisk, grønt og topp med rømmedressing.
- God middag!
Foto: Silje Feiring
